THENU'S RECIPES

பனைவெல்லம்,நுங்கு,பனங்கிழங்கு உணவுகள் தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளில் சிறப்பிடம் பெற்றவை பனை சார்ந்த பொருட்கள். வேரில் இருந்து மடல் வரை ...

நாவில் நாட்டியமாடும் செட்டிநாட்டு உணவுகள் செட்டி நாட்டு உணவின் சிறப்புகள் இங்கிருக்கும் வீடுகளைப் போல செட்டிநாட்டு உணவுகளும் கட்டுக்கோப்பானவ...

  25 வகைக் குழம்புகளின் முன்னுரை:- தமிழர் உணவில் அரிசிச் சோறும் குழம்பும் இன்றியமையாதன. பருப்புப் போட்டு வைக்கும் சாம்பார் ஒருவித ருசி என்றா...

க்ரேவி சப்ஜி ரெஸிப்பீஸ் 1.மஷ்ரூம் க்ரேவி 2.தக்காளி க்ரேவி 3.மட்டர் பனீர் க்ரேவி 4.ஹரி சன்னா க்ரேவி 5.ஆலுகோபி சுக்கா சப்ஜி 6.மூங்க்தால் சப்ஜி...

20 வித கொழுக்கட்டைகள்   1.ஆட்டிக் கிண்டும் கொழுக்கட்டை

  ஆடி மாதப் பிரசாதங்கள்

குறுவை   அரிசிப்    பாயாசம் தேவையானவை :-   குறுவை   அரிசி  -  அரை   ஆழாக்கு,   பால்  - 1  லிட்டர் ,  ஜீனி  - 1/2  ஆழாக்கு ,  ஏலக்காய்  – 2, ...

30 வகைப் பாயாசம்

அள்ளித்தரும் அட்சய திருதியை  நன்மையையும், செல்வத்தையும், ஆரோக்கியத்தையும் அள்ளித்தரும் நாள் அட்சய திரிதியை. காசியில் அன்னபூரணி பரமேசுவரருக்க...

 தமிழ்ப் புத்தாண்டு ரெஸிப்பீஸ் தமிழ்ப் புத்தாண்டு ஏப்ரல் 14 ஆம் தேதி வருடந்தோறும் வருகிறது. அன்றுதான் பிரம்மா உலகைப் படைத்ததாக புராணங்களில் ...

20. ஜவ்வரிசிப் பொங்கல் தேவையானவை:- ஜவ்வரிசி - 1 கப், பச்சரிசி – கால் கப், பாசிப் பருப்பு - 1/2 கப், பச்சைமிளகாய் - 1 இரண்டாக வகிரவும், இஞ்சி...

18.சிதம்பரம் சர்க்கரைப் பொங்கல் தேவையானவை :- பச்சரிசி - 2 கப், பாசிப்பருப்பு - ஒரு டீஸ்பூன், சர்க்கரை - 2 கப், நெய் - ஒரு கப், பச்சைக்கற்பூர...

17.வெள்ளை ரவை மிளகுப் பொங்கல் தேவையானவை :- வெள்ளை ரவை – 2 கப், பாசிப்பருப்பு – 1 கைப்பிடி, மிளகு – 10, சீரகம் – அரை டீஸ்பூன். உளுந்து – அரை ...

16.பச்சரிசி காய்கறிப் பொங்கல்   தேவையானவை :- பச்சரிசி – 1 கப், பாசிப்பருப்பு – அரை கப், உருளைக்கிழங்கு – 1, பட்டாணி – 1 கப், தக்காளி – 1, பெ...

15.காரட் பீட்ரூட் வெல்லப் பொங்கல்   தேவையானவை :- காரட் – 1 சின்னம், பீட்ரூட் – 1 சின்னம், பச்சரிசி – ஒரு கப், பாசிப்பருப்பு + கடலைப்பருப்பு ...

14.குதிரைவாலி சர்க்கரைப் பொங்கல் தேவையானவை :- குதிரைவாலி அரிசி – 1 கப், பாசிப்பருப்பு – கால் கப், வெல்லம் – ஒரு கப், பால் – சிறிது, பச்சைக் ...

13.குங்குமப்பூ இனிப்பு சாதம்   தேவையானவை :- பாசுமதி அரிசி – 1 கப், குங்குமப்பூ – 2 கி, பால் – 2 கப், சீனி – 2 ஸ்பூன்., உப்பு – 1 சிட்டிகை., ...

12.கோதுமை ரவை முளைகட்டிய பயறுப் பொங்கல்   தேவையானவை :- கோதுமை ரவை – 1 கப், பாசிப்பருப்பு – 1 கைப்பிடி, முளைகட்டிய பயறு – ½ கப் ( ஒரு டீஸ்பூன...

11.தேங்காய்ப்பால் கற்கண்டுப் பொங்கல்   தேவையானவை:- பச்சரிசி – 1 கப், தேங்காய் – 1, கற்கண்டு – 150 கி, ஏலக்காய் – 2 ( பொடிக்கவும் )., பச்சைக்...

10. சிவப்பரிசி பனைவெல்லப் பொங்கல்   தேவையானவை :- சிவப்பரிசி – 1 கப், பாசிப்பருப்பு – ¼ கப், பனை வெல்லம் – 2 அச்சு, பனங்கருப்பட்டி – 1 துண்டு...