ஆருத்ரா தரிசனம், வைகுண்ட ஏகாதசி ரெசிப்பீஸ் & கோலங்கள். AARUDHRA DHARISANAM, VAIKUNTA EEKADASI RECIPES & KOLAMS.

மாதங்களில் சிறந்தது மார்கழி. மாதங்களில் நான் மார்கழியாக இருக்கிறேன் என்று பகவத்கீதையில் கூறி இருக்கிறார் கிருஷ்ணர். இது சிவனுக்கும் பெருமாளுக்கும் உரிய மாதம். திருப்பாவையும் திருவெம்பாவையும் ஒலிக்கும் காலம், அரியும் அரனும் ஒன்று என்று சிறப்பிக்கும் மாதம். இம்மாதத்தில் சிவனடியார்கள் சிவனைத் தரிசித்து கைலாயம் அடைய ஆருத்ரா தரிசனமும், வைணவர்கள் பெருமாளின் பரமபதத்தை அடைய சொர்க்க வாசல் திறக்கும் வைகுண்ட ஏகாதசியும் ஒருங்கே இருப்பது சிறப்பு.

ஆடல் வல்லானின் அழகுத் திரு நடனத்தையும் ஆருத்ரா தரிசனத்தையும் கண்டு உபவாசமிருக்கும் சிவனடியார்கள் மாலையில் பிரதோஷ காலம் முடிந்ததும் காப்பரிசியை உண்டு விரதத்தை முடித்துக் கொள்ளலாம். அதன் பின் களி, ஏழுதான் குழம்பு போன்றவற்றை உணவாகக் கொள்ளலாம்.

கார்த்திகை தீபம் ரெசிப்பீஸ் , KARTHIGAI DEEPAM RECIPES.

கார்த்திகை தீபம் ரெசிப்பீஸ்

1.கார்த்திகை அவல் வெல்லப் பொரி

2.கார்த்திகை அடை

3.எள்ளுப் பொரி உருண்டை

4.கம்புப் பொரி உருண்டை

5.பொரி கடலை உருண்டை.

6.ஃப்ரூட்ஸ் & நட்ஸ் அவல்

7.வெல்லஅவல் பால்அவல் தேங்காய் அவல்.

8.பொரி பூந்தி சாலட்

9.பிசினரிசி பாசிப்பருப்புப் பாயாசம்.

1.கார்த்திகை அவல் வெல்லப் பொரி.

ஸ்கந்தர் சஷ்டி ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ். SKANDAR SASHTI RECIPES.

ஸ்கந்தர்சஷ்டி ஸ்பெஷல் :-

1.மகிழம்பூ முறுக்கு.
2.சோள மாவு கேரமல் அல்வா,
3.கார் அரிசி காய்கறிப் புட்டு,
4.மேத்தி தேப்லா,
5.பாலக் கோஃப்தா,
6.முருங்கைக்கீரை ராகி அடை,
7.கருணை உருளை சாசேஜ்,
8.சுக்கு மல்லிக் காப்பி,
9.பப்பாளி பைனாப்பிள் ஸ்மூத்தி,
10.ப்ரெட் ஜாமூன் பாயாசம்.

தீபாவளி ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ். DEEPAVALI RECIPES.

தீபாவளி ரெசிப்பீஸ்.:-

1.ராஜ்போக்

2.பிஸ்தா பாதாம் சுர்தி காரி.

3.சாக்லெட் பர்ஃபி

4.சிரோட்டி

5.பாம்பே ஐஸ் அல்வா

6.அரிஉண்ட ( அரிசி உருண்டை ).

7.வெல்ல வடை

8.பாகர்வாடி

9.நட்ஸ் மிக்ஸர்.

1.ராஜ்போக்

நவராத்திரி ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ். NAVRATHRI SPECIAL RECIPES.

நவராத்திரி ஸ்பெஷல்:-

1.சன்னா ராப் ரோல் ( CHANNA WRAP ROLL )
2. பாசிப்பயறு சாலட்
3. தட்டைப் பயறு வடை
4. சோள தோசை
5. கேப்பை இனிப்பு இடியாப்பம்
6. கோதுமை ரவை கிச்சடி
7. கொள்ளு ரசம் & மசியல்
8. பட்டாணி பனீர் க்ரேவி
9. திணையரிசிப் பாயாஸம்.

1.சன்னா ராப் ரோல் ( CHANNA WRAP ROLL )

தேவையானவை :-

புரட்டாசி. பெருமாள் ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ். PURATASI PERUMAL SPECIAL RECIPES.

புரட்டாசி. பெருமாள் ஸ்பெஷல்.

1.பால் பணியாரம்
2. சீனி அப்பம்
3. தக்காளி சேவை
4. தஹி சேமியா
5. ப்ரெட் வெஜ் ரோல்
6. சேப்பங்கிழங்கு சாப்ஸ்
7. கருணைக்கிழங்கு புளிக்குழம்பு
8. நெல்லிக்காய் மோர்க்குழம்பு
9. வெஜ் ஸ்க்யூவர்ஸ்
10 பூந்திப் பாயாஸம்.

1.பால் பணியாரம்:-

தேவையானவை :-

விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ். VINAYAGAR CHATHURTHI SPECIAL SPECIAL.

விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல். :-

1.ஸ்டஃப்டு சோளக் கொழுக்கட்டை (டாமலீஸ்)

2 அவல் வெல்லக் கொழுக்கட்டை

3. கொள்ளு காரக் கொழுக்கட்டை

4. வரகரிசி உப்புமாக் கொழுக்கட்டை

5. கேப்பை புட்டுக் கொழுக்கட்டை

6. அஞ்சுமாக் கொழுக்கட்டை

7. காய்கறி சீடைக் கொழுக்கட்டை

8. பச்சை மிளகாய்ச் சட்னி

9. இஞ்சிச் சட்னி

10. அரிசி பருப்பு சுண்டல்

11. காரட் அப்பம்.

1.ஸ்டஃப்டு சோளக் கொழுக்கட்டை ( டாமலீஸ் )

கிருஷ்ண ஜெயந்தி ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ். KRISHNA JAYANTHI RECIPES.

கிருஷ்ண ஜெயந்தி ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ்.

சீடைக் கொழுக்கட்டை

வெல்லக் குழிப்பணியாரம்

அவல் காரட் கேசரி

ஸ்டஃப்டு ட்ரை ஜாமூன்

பேபிகார்ன் ஃப்ரிட்டர்ஸ்

பனீர் பகோடா.

மூரி

பலாக்காய் சொதி

பீட்ரூட் கோளா

கவுனியரிசிப் பாயாசம்

1.சீடைக் கொழுக்கட்டை

தேவையானவை:-

அரிசி மாவு – 2 கப், தேங்காய்த்துருவல் – கால் கப், சீனி – அரை டீஸ்பூன், உப்பு – அரை டீஸ்பூன், நெய் – அரை டீஸ்பூன்.

வரலெக்ஷ்மி விரத ரெசிப்பீஸ். VARALAKSHMI VIRATHAM RECIPES,

வரலெக்ஷ்மி விரத ரெசிப்பீஸ். VARALAKSHMI VIRATHAM RECIPES.

1.தேங்காய்த் திரட்டுப்பால்

2.மோத்தி பாக்

3.எள்ளுப் பூரணக் கொழுக்கட்டை

4.ஓட்ஸ் வெஜ் கொழுக்கட்டை

5.கோதுமை ரவை இட்லி.

6.கற்பூரவல்லி/ஓமவல்லி பஜ்ஜி

7.மதுர் வடை.

8.தேன் பழப் பாயாசம்

.

கல்யாண சமையல் சாதம், WEDDING SPECIAL.

கல்யாண சமையல் :-

1. அசோகா

2. வெஜ் பட்டர் ஊத்தப்பம்

3. மஷ்ரூம் பிரியாணி.

4. தென்னம்பாளைப் பொடிமாஸ்

5. இங்கிலீஷ் காய்கறி பிரட்டல்

6. மிக்ஸட் தால் பாயாசம்.

ஆடி 18 ஆம் பெருக்குக்கான ரெசிப்பீஸ் :-

ஆடி 18 ஆம் பெருக்குக்கான ரெசிப்பீஸ் :-

1.காரட் காராமணி சாதம்
2.எலுமிச்சை கொண்டக்கடலை சாதம்
3.தேங்காய் முந்திரி சாதம்
4.புதினா மொச்சை சாதம்
5.மல்லி முளைப்பயிறு சாதம்
6.தக்காளி பட்டாணி சாதம்
7.கருவேப்பிலை கொள்ளு சாதம்
8.காய்கறி கதம்ப சாதம்.
9.கீரை கூட்டாஞ்சோறு.
10.பனங்கற்கண்டு பாதாம் சாதம்

1.காரட் காராமணி சாதம் :-

தேவையானவை :-

உதிராக வடித்த சாதம் – 1 கப், காரட் ( துருவியது ) – கால் கப், காராமணி உப்பு சேர்த்து வேகவைத்தது – கால் கப், வெங்காயம் பொடியாக அரிந்தது – 1 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு – அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன், கடுகு – 1 டீஸ்பூன், நெய் – 1 டீஸ்பூன், வறுத்துப் பொடிக்க – வரமிளகாய் – 2, கடலைப்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்.

இட்லி தோசைக்குத் தொட்டுக் கொள்ளச் சட்னிகள். 7 TYPES OF CHUTNEYS FOR IDDLY.

இட்லி தோசைக்குத் தொட்டுக் கொள்ள ஏழு விதச் சட்னிகள்.

1.டாங்கர் சட்னி

2.ஆரஞ்சு துவையல்

3.ரோஜாப்பூ சட்னி

4.வெங்காயக் கோஸ்

5.கதம்பச் சட்னி

6.கத்திரி உருளை அவியல்

7.வரமிளகாய்த் துவையல்

இட்லி தோசைக்குத் தொட்டுக் கொள்ள ஏழு விதச் சட்னிகள்.

1.டாங்கர் சட்னி:-

ஆனித் திருமஞ்சனம் - ரெசிப்பீஸ், AANI THIRUMANCHANAM RECIPES.

1. ரோஸ் அவல் வெல்லப்புட்டு

2. காய்கறி மிளகு அவல்

3 .ரவா ஃப்ரூட் புட்டிங்

4. பீட்ரூட் பர்ஃபி

5. ட்ரைகலர் அரிசி அல்வா

6. ஜவ்வரிசி ஊத்தப்பம்

7. பாசிப்பருப்புப் பச்சடி

8. மிளகுக் குழம்பு

9. முளைக்கீரை துக்கடா

10 பேரீச்சை தர்பூசணிப் பாயாசம்.

1.ரோஸ் அவல் வெல்லப்புட்டு.

தேவையானவை :-

ரோஸ் அவல் – 2 கப், தூள் வெல்லம் – முக்கால் கப், தேங்காய்த்துருவல் – 1 டேபிள் ஸ்பூன். ஏலக்காய் – 2 பொடிக்கவும்.

சம்மர் ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ். SUMMER SPECIAL RECIPES.

சம்மர் ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ். :-

1 . நுங்குப் பாயாசம்
2. மாங்காய் ஜூஸ் – பன்னா.

3. மிண்ட் லெமனேட்

4. நன்னாரி/வெட்டிவேர் சர்பத்

5. கத்திரி முருங்கை கீரைத்தண்டு பலாவிதை சாம்பார்

6. மிக்ஸ்ட் வெஜ் ரெய்தா

7. தேன்குழல் வற்றல்

8. கறிவடகம்

9. வெள்ளைமிளகாய் ஊறுகாய் 

1.நுங்குப் பாயாசம்.

முருகன் நிவேதனங்கள். MURUGAN POOJA RECIPES.

1.வள்ளிக்கிழங்கு பொரியல்

2.வாழைப்பூ பால் கூட்டு

3.கத்திரிக்காய் வாழைக்காய் கூட்டி அவிச்சுக் குழம்பு.

4.மரக்கறிக்காய் தோசை.

5.தேன்குழல்

6.மனகோலம்.

7.முறுக்குவடை.

8.சிவப்பரிசி அவல் பொரி உருண்டை.

9.முந்திரி பக்கோடா

10.பாதாம் பூரிப் பாயாசம்.

1.வள்ளிக்கிழங்கு பொரியல்

தேவையானவை:-

வள்ளிக்கிழங்கு - 1 துண்டு, மஞ்சள் பொடி - 1 சிட்டிகை, எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன், கடுகு - 1 டீஸ்பூன், உளுந்து - 1 டீஸ்பூன், வரமிளகாய் – 1, கருவேப்பிலை - 1 இணுக்கு, உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்.

குழந்தைகள் ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ். KIDS SPECIAL RECIPES

1.ஸ்ப்ரிங்க் ஆனியன் சூப்

2.ஸ்வீட் கார்ன் சாட்

3.பனீர் பீஸ் புலாவ்

4.ஃப்ருட்ஸ் & ஃப்ளவர்ஸ் சாலட்.

5.தோசா பிஸ்ஸா

6.மினி இட்லி மஞ்சூரியன்

7.காலிஃப்ளவர் சாப்ஸ்

8 .கசாட்டா ஐஸ்க்ரீம்

1.ஸ்ப்ரிங்க் ஆனியன் சூப்:-

தேவையானவை :-

குமுதம் பக்தி ஸ்பெஷலில் வாசகர் கடிதங்கள். (11) .

வாசகர் கடிதங்கள், குமுதம் பக்தி ஸ்பெஷல். !

ஜனவரி  15 - 31 , 2013, குமுதம் பக்தி ஸ்பெஷலில் வெளிவந்த பூஜையறைக் கோலங்களைப் பாராட்டிய எஸ்.பிரபாவதி, மெய்யூர் அவர்களுக்கு நன்றி.!

2014 ஜனவரி 1 - 15 குமுதம் பக்தி ஸ்பெஷலில் வெளிவந்த பொங்கல் கோலங்களைப் பாராட்டிய கடலூர், வெ. லெக்ஷ்மிநாராயணனுக்கு நன்றிகள்.. !!

ஏப்ரல் 15 - 30, 2013  குமுதம் பக்தி ஸ்பெஷலிலும் முருகன் சிறப்புக் கோலங்களுக்காகப் பாராட்டிய திசையன்விளை ஆர். ஜி. காயத்ரிக்கு  நன்றி. !!

மே 16 - 31 2013 இதழில் பூஜையறைக் கோலங்கள் பற்றியும் தாமரைத் தண்டுத் திரி விளக்குக் கோலம், அரசமர பிரதட்சணம் கோலம் பற்றியும் வாழ்த்திய பெங்களூரு ராஜி ராதாவுக்கு நன்றி !

2013 டிசம்பர் இதழில் வெளிவந்த மார்கழிக் கோலங்களைப் பாராட்டிய ஜி. பிரேமா, கிழக்கு தாம்பரம், சிம்மவாஹினி, வியாசர்பாடி, கே.ஜி.சீனிவாசன் பெங்களூரு, ப்ரபா லிங்கேஷ், மேலகிருஷ்ணன்புதூர், எம். ஜெயசிங், சொக்கன் குடியிருப்பு -- ஆகியோருக்கு நன்றி.

வைகாசி விசேஷ ரெசிபியான வேங்கரிசி மாவைப் பாராட்டிய நெல்வாய் கே. கவிதாவுக்கு நன்றி. !

செப்டம்பர் 16 - 30, 2014  இதழில் தேங்காய்ப் பால் கொழுக்கட்டை செய்வது பற்றிப் பாராட்டிய பெரியநாயக்கன்பாளையம் சுசீலாவுக்கு வாழ்த்துகள்.

அக்டோபர் 16-31, 2014 இதழில் நவராத்திரி ரெஸிபீஸ் & கோலம்ஸ் பற்றிப் பாராட்டிய கே. பட்டு, குரோம்பேட்டை, கே. டி. நமசிவாயம் பெங்களூரு ஆகியோருக்கு நன்றிகள். !

ஜனவரி 15, 2015 இதழில் மார்கழி மாத ரெசிப்பீஸை பாராட்டிய பெரியநாயக்கன்பாளையம் சுசீலாவுக்கு நன்றி :)






ஏப்ரல் 23 ,2015 இல் பாராட்டியுள்ள புதுச்சேரியைச் சேர்ந்த மகாலெக்ஷ்மி சுப்ரமண்யனுக்கு நன்றி.

அட்சய திரிதியை ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸைப் பாராட்டிய பனைமேடு லெக்ஷ்மி மணிவண்ணனுக்கும், குடியாத்தம் ஏ. என் . சுப்ரமண்யனுக்கும் நன்றிகள்.

 டிஸ்கி :- இதையும் பாருங்க.

வாசகர் கடிதங்கள்...!!! - பாகம் 1 .

ஆயுள் ஆரோக்ய ரெசிப்பீஸ். HEALTHY RECIPES

இந்த உணவுக்குறிப்புகள் மே. 7, 2015 குமுதம் பக்தி ஸ்பெஷலில் வெளிவந்தவை. 

1. முளைவிட்ட பாசிப்பயறு பீட்ரூட் தோசை ( ப்ரோட்டீன் தோசை ).
2. கருவேப்பிலை கொத்துமல்லி புதினாத் துவையல் :- (தாதுச்சத்து தரும் ஃபைபர்ஸ் துவையல் )
3. வெஜ் கொழுக்கட்டை :- (நார்ச்சத்து )
4. எள்ளுத் துவையல் :- ( ஹீமோக்ளோபின் ரத்த விருத்தி )
5. கொள்ளு சாதம் :- ( வெயிட் லாஸ் )
6. சுண்டைக்காய்த் துவையல்:- ( இரும்புச் சத்து )
7. மாங்கொட்டைப் பருப்புக் குழம்பு :- ( வயிற்றுக் கடுப்பு நீங்க )
8. பிரண்டைப் பச்சடி.:- ( நன்கு பசியெடுக்க. வயிற்றை சுத்தமாக்க )
9. அகத்திக்கீரை மண்டி :- ( வயிற்றுப் புண், அல்சர் தீர )
10. நெல்லி மல்லி தயிர்ப்பச்சடி. :- (குளுமை குளுமை கூல் கூல் ஃபார் கோடை – விட்டமின் சி & பி )

1.முளைவிட்ட பாசிப்பயறு பீட்ரூட் தோசை:- ( ப்ரோட்டீன் தோசை )

தேவையானவை :-

அட்சய திரிதியை ஸ்பெஷல் ரெஸிப்பீஸ் .ATCHAYA THRITHIYAI RECIPES.

அட்சய திரிதியை ஸ்பெஷல் ரெஸிப்பீஸ் :-

1.ரஸகுல்லா

2.ரஸ்மலாய்

3.தூத் பேடா.

4.தேங்காய் அல்வா

5.பால் பணியாரம்

6.வெள்ளைப் பணியாரம்.

7.பால் பாயாசம்.
8.பகாளா பாத் 
9.குழாய்ப் புட்டு.

1.ரஸகுல்லா :-

தேவையானவை :-

பால் – 1 லிட்டர்

புத்தாண்டு ரெசிப்பீஸ், மன்மத வருடம்,NEW YEAR RECIPES

இந்தத் தமிழ்ப் புத்தாண்டு வருடத்தின் பெயர் மன்மத வருடம். இந்தப் புத்தாண்டில் மனம் போல் மாங்கல்யம் அமைய அழகுக் கோலங்களும் அறுசுவையையும் வழங்கும் உணவு வகைகளையும் கொடுத்துள்ளோம்.

கருப்பட்டி ஆப்பம் தேங்காய்ப் பால்

கேப்பை இடியாப்பம் தாளிச்சது.

மாங்காய் வெல்லப் பச்சடி.

மாங்காய் உப்புப் பச்சடி.

வாழைப்பூ வடை

பரங்கிக்காய் புளிக்கறி

வெள்ளைமிளகாய் மண்டி.

பலாச்சக்கைக் குழம்பு

பாகற்காய் பிட்ளை

ராமநவமி ரெசிப்பீஸ். RAMANAVAMI RECIPES

1.துளசி ரொட்டி

2.தூதுவளை அடை

3.வல்லாரை வடை
4. முடக்கத்தான் ஊத்தப்பம்.

5.முள்ளு முருங்கை தோசை.

6.புதினா பக்கோடா

7.மேத்தி பரோட்டா.

8. தேன் நெல்லிக்கனி பாயாசம்

9.பீட்ரூட் பானகம்

10.கருவேப்பிலை நீர் மோர்

11. காரட் குடைமிளகாய் மல்லி கோசம்பரி.

விசேஷ சமையல் ரெசிப்பீஸ். RECIPES FOR FUNCTIONS & CEREMONIES

சூப்ஸ் & ரசம்ஸ், SOUPS & RASAMS

சூப்ஸ் & ரசம்ஸ் :-

குளிர் முடிந்து வெய்யில் ஆரம்பிக்கும் நேரம் மாசி மாதம். இந்த மாதங்களில் சீதளம் என்னும் குளிர்ச்சியும் குளிர் காரணமாக உடல் நோவும் ஏற்படும். உடலை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்க மூச்சுப் பயிற்சி ப்ரணாயாமம் போன்றவை செய்வது நல்லது.குளிர் காரணமா அடிக்கடி தண்ணீர் குடிக்க மாட்டாங்க பசங்களும் பெரியவங்களுமே. இந்த சூப் & ரசம் வகையறாஸ் நாவரட்சி போக்கி நீர்ச்சத்தை அளிக்கும்.

இந்தப் பருவத்தில் சூடாக ரசம், சூப் வைத்து அருந்தினால் உடலில் சள்ளைக்கடுப்பு, சளி, அசதி ஆகியவற்றைப் போக்கி சுறுசுறுப்பூட்டும். தெம்பு கொடுக்கும். எனவே இந்தப் பின்பனிக்காலத்தில் சில பாரம்பர்ய மற்றும் நவீன ரசம் & சூப்புகள் செய்து அருந்துங்கள். குளிரை விரட்டுங்க. க்ளைமேட்டைக் கொண்டாடுங்க. J

1.தூதுவளை ரசம்.

தேவையானவை :-

தூதுவளை – 1 கட்டு
வேகவைத்த துவரம்பருப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
புளி – 1 நெல்லிக்காய் அளவு
உப்பு – ½ டீஸ்பூன்
வரமிளகாய் – 2
மிளகு – 1/2 டீஸ்பூன்
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் – 1 சிட்டிகை
மல்லித்தூள் – ½ டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
பூண்டுப்பல் – 2
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
வெந்தயம் – ½ டீஸ்பூன்
சீரகம் – ½ டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

தைப்பூசம் ரெசிப்பீஸ் & கோலம்ஸ். THAIPOOSAM RECIPES

இந்த நிவேதனங்கள் ஃபிப் 1- 15 , 2014 குமுதம் பக்தி ஸ்பெஷலில் வெளிவந்தவை. 

அக்கி ரொட்டி, உக்காரை, சீப்புச்சீடை, திரட்டுப்பால், சுர்மா, பெசரட்,  பேசன் லட்டு, பாதாம் பேரீச்சை ப்ரெட் ரோல். 

1.வெஜ் அக்கி ரொட்டி :-

தை அமாவாசை, ரதசப்தமி ரெசிப்பீஸ். THAI AMAVASAI & RATHASAPTHAMI RECIPES,

ஆரஞ்ச் பாசுமதி ரைஸ், ஆந்திரா புளியோகரே,தோசைக்காய் சாதம், சன்னா ரைஸ் , மாவடு இஞ்சி சாதம், தக்காளித் தொக்கு சாதம், கொத்துமல்லி சாதம், அரிசிப்பருப்பு சாதம். ஆனியன் கார்லிக் ரைஸ்

பொங்கல் ரெசிப்பீஸ். குமுதம் பக்தி ஸ்பெஷல்.PONGAL RECIPES

சிவப்பரிசி பனைவெல்லப் பொங்கல் :-

தேவையானவை :-

சிவப்பரிசி – 1 கப்

பாசிப்பருப்பு – ¼ கப்

பனை வெல்லம் – 2 அச்சு

பனங்கருப்பட்டி – 1 துண்டு ( 50 கி)

பால் – ½ கப்

ஏலக்காய் – 2 ( பொடிக்கவும் )

நெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

முந்திரி கிஸ்மிஸ் – 10.