புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”

புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”
புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”

சனி, 15 அக்டோபர், 2011

IDDLY PEPPER FRY. இட்லி மிளகுப் பொரியல்.

IDDLY PEPPER FRY:-

NEEDED:-

IDDLIES - 4 NOS. DICED

OIL - 2 TSP

MUSTARD - 1 TSP

ORID DHAL - 1 TSP

RED CHILLY - 1 NO. HALVED

CURRY LEAVES - 1 ARK

PEPPER JEERA POWDER - 1/2 TSP


METHOD :-

HEAT OIL IN A PAN ADD MUSTARD. WHEN IT SPLUTTERS ADD ORID DHAL. WHEN IT BECOMES BROWN ADD HALVED CHILLIES AND CURRY LEAVES. SAUTE FOR A MINUTE ADD IDDLIES AND PEPPER JEERA POWDER. STIRR WELL AND SERVE HOT .NO NEED OF SIDE DISHES.


இட்லி மிளகுப் பொரியல்:-

தேவையானவை:-

இட்லி - 4 சதுரமாக வெட்டவும்.

எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

கடுகு - 1 டீஸ்பூன்

உளுந்து _ 1 டீஸ்பூன்

வரமிளகாய் - 1. இரண்டாகக் கிள்ளவும்.

கருவேப்பிலை - 1 இணுக்கு

மிளகு சீரகப் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்


செய்முறை:-

பானில் எண்ணெயைக் காயவைத்து கடுகு போடவும். வெடித்ததும் உளுந்து போட்டு சிவந்ததும்., கருவேப்பிலை, வரமிளகாய் போடவும். இட்லியை சேர்ந்த்து மிளகு சீரகப் பொடி தூவி நன்கு கிளறி சூடாக பரிமாறவும். தொட்டுக் கொள்ள எதுவும் தேவையில்லை. மிளகு காரமே போதும்.

1 கருத்து:

  1. வலைப்பதிவர் ஒற்றுமை ஓங்கட்டும்.!
    என்றும் நம்முள் வலிமை பெருகட்டும்.!

    பதிலளிநீக்கு

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...