புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”

புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”
புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”

வெள்ளி, 9 ஜூலை, 2010

Spinach masiyal... கொடிப்பசலைக்கீரை மசியல்..


Spinach Masiyal:-
=============
Ingredients..:-
1. Spinach.. washed cleaned ..:- 1 bunch
2. moong dhall..:- 1/4 cup
3. Big onion..chopped :- 1/4 cup
4. Garlic..peeled n smashed :- 2 pods.
5. Jeera..:- 1 tsp
6. green chilli.. :- 1 no.
7. Water :- 1/ 2 tumbler
8 . Salt ;- to taste

Preparation:-
1. Finely chop spinach n add it with moong dhall., onion., halved green chilli., garlic pods., jeera with water n salt in a pressure pan..
2. keep the pan in a stove for 2 whistles.
3. remove from fire n smash it with a laddle n have it with rice n ghee ..or as side dish of venkayam vellaipuunduk kuzambu satham..
********************************************************

கொடிப்பசலைக்கீரை மசியல்:-
==========================
தேவையானவை..:-
1.கொடிப்பசலைக் கீரை.. ஆய்ந்து கழுவி சுத்தம் செய்தது..:-1 கட்டு
2. பாசிப்பருப்பு:- 1/4 கப்
3. பெரிய வெங்காயம்..:பொடியாக அரிந்தது :- 1/4 கப்
4. பூண்டு தோலுரித்து நசுக்கியது ..:- 2 பல்
5. சீரகம் :- 1 டீஸ்பூன்
6. பச்சை மிளகாய்..:- 1
7. தண்ணீர் :-1/2 டம்ளர்
8. உப்பு:- ருசிக்குத் தேவையான அளவு.

செய்முறை:-
1 . கீரையை பொடியாக நறுக்கி பாசிப்பருப்பு., வெங்காயம்., பூண்டுப் பல்., ரெண்டாக வகிர்ந்த பச்சை மிளகாய்., ஜீரகம்., தண்ணீர் மற்றும் உப்புடன் பிரஷர் பானில் போடவும்..
2. இரண்டு விசில் சத்தம் வரும் வரை வைத்திருந்து அடுப்பை அணைக்கவும்.
3. பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பானைத்திறந்து., ஒரு மத்து அல்லது கரண்டியால் மசிக்கவும்.. சாதத்தில் நெய்யும் கீரையும் போட்டு சாப்பிடலாம் அல்லது வெங்காயம் வெள்ளைப்பூண்டுக் குழம்பு சாதத்துக்கு தொட்டுக் கொள்ளலாம்..

6 கருத்துகள்:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...