POTATO SLICE FRY :-================
NEEDED:-
POTATO.- 2 NOS.
CHILLI PWDR - 1 TSP
SALT - 1/4 TSP
OIL - 4 TSP
MUSTARD - 1/4 TSP
URAD DAL - 1/4 TSP
PREPARATION:-
PEEL .,WASH N SLICE THE POTATO IN TRIANGLES..
HEAT OIL N SAUTE MUSTARD ., URAD DAL., AND POTATO IN A PAN .
ADD SALT N CHILLI PWDR..
FRY TILL GOLDEN BROWN .. HAVE IT WITH CURD RICE OR CHAPPATHI.
********************************************
உருளை ஸ்லைஸ் பொரியல்..
=========================
உருளைக் கிழங்கு - 2
மிளகய்ப் பொடி _ 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
கடுகு - 1/4 டீஸ்பூன்
உளுந்து -1/4 டீஸ்பூன்
செய்முறை:-
உருளைக் கிழங்குகளைத் தோல் சீவி கழுவி முக்கோணங்களாக நறுக்கவும்.
ஒரு கடாயில் எண்ணெயைக் காய வைத்து கடுகு போடு வெடித்ததும்., உளுந்து போட்டு சிவந்ததும்., உருளையைப் போட்டு வதக்கவும்..
பின் மிளகாய்ப் பொடி .,உப்பு சேர்த்து பொன்னிறம் வரும் வரை வதக்கி இறக்கவும்.. இது தயிர் சாதத்துக்கும் சப்பாத்திக்கும் ஏற்றது ...
