புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”

புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”
புஸ்தகாவில் என் முதல் மின்னூல் . ”பெண்மொழி”

செவ்வாய், 17 மே, 2011

SCRAMBLED EGGS.. முட்டைப் பொரியல்.

SCRAMBLED EGGS:-

NEEDED:-

EGGS - 4 NOS

MILK - 1 TBLSPN

BIG ONION - 1 LARGE CHOPPED

GREEN CHILLIES - 1 CHIPPED

PEPPER JEEERA POWDER - 1 TSP

SALT - 1/2 TSP

OIL - 3 TSP

MUSTARD - 1 TSP

ORID DHAL - 1 TSP


METHOD:-

TAKE THE EGGS IN A BOWL WITH SALT., PEPPER JEERA POWDER. BEAT WELL TILL FLUFFY.. HEAT OIL IN A PAN ADD MUSTARD . WHEN IT SPLUTTERS ADD ORID DHAL. WHEN IT BECOMES BROWN ADD ONION AND CHILLY. SAUTE WELL. POUR THE BEATEN EGG. STIRR WELL. COOK FOR FIVE MINUTES AND SERVE HOT WITH SAMBAR RICE., VATHAKKUZAMBU RICE. YUMMY ITS TASTY..:)


தேவையானவை :-

முட்டை - 4

பால் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

பெரிய வெங்காயம் - 1 பெரிது பொடியாக நறுக்கவும்.

பச்சை மிளகாய் - 1 பொடியாக நறுக்கவும்.

மிளகுசீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்

உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்

எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்

கடுகு - 1 டீஸ்பூன்

உளுந்தம்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்


செய்முறை:-

முட்டைகளை ஒரு பௌலில் உடைத்து ஊற்றிப் பால்., உப்பு., மிளகுத்தூள் போட்டு நன்கு நுரை வரும்வரை அடிக்கவும். பானில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு வெடித்ததும் உளுந்து போட்டு சிவந்ததும் வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் போட்டு நன்கு வதக்கவும். அடித்த முட்டைக்கலவையை ஊற்றி உதிராக வரும்வரை கிளறவும். சூடாக சாம்பார் சாதம்., வத்தக்குழம்பு சாதத்துடன் பரிமாறவும்.

1 கருத்து:

  1. வலைப்பதிவர் ஒற்றுமை ஓங்கட்டும்.!
    என்றும் நம்முள் வலிமை பெருகட்டும்.!

    பதிலளிநீக்கு

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...