NEEDED:-
GREEN GRAM DAL - 2 CUPS
SUGAR - 2 CUPS
GHEE - 1/4 CUP.
METHOD:-
FRY GREEN GRAM DAL IN A DRIED PAN TILL THE AROMA COMES. GROUND IT . SIEVE THE DAL POWDER. POWDER THE SUGAR AND SIEVE THAT ALSO. MIX WELL.
HEAT THE GHEE IN A SEPERATE PAN. POUR IT IN THA DAL + SUGAR POWDER MIX. MAKE LADDUS AND SERVE HOT.
MAAVURUNDAI ( GREENGRAM LADDU) - மாவுருண்டை
தேவையானவை :-
பாசிப்பருப்பு - 2 கப்
ஜீனி - 2 கப்
நெய் - 1/4 கப்.
செய்முறை:-
பாசிப்பருப்பை வெறும் வாணலியில் வாசனை வரும்வரை வறுக்கவும். மிக்ஸியில் பொடித்துச் சலிக்கவும். ஜீனியையும் பொடித்துச் சலிக்கவும். இரண்டையும் நன்கு கலக்கவும்.
நெய்யை ஒரு பானில் காயவைத்து இந்த மாவு, ஜீனிக் கலவையில் சூடாக ஊற்றி உருண்டைகள் பிடிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
