நுங்கு சர்பத்
தேவையானவை:- நுங்கு – 4, வெட்டிவேர் சர்பத் – 4 டேபிள் ஸ்பூன், எலுமிச்சை – 1, ஐஸ் கட்டிகள் – கொஞ்சம், தண்ணீர் – 4 டம்ளர்.
செய்முறை:- நுங்கைத் தோலுரித்து மிக்ஸியில் வெட்டிப் போட்டுக் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். அல்லது பொடியாகத் துண்டுகள் செய்யவும். நான்கு கண்ணாடி டம்ளர்களில் இதைப் பகிர்ந்து போட்டு வெட்டிவேர் சர்பத் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் ஊற்றவும். எலுமிச்சையை வெட்டி விதையை எடுத்துவிட்டுப் பிழியவும். ஐஸ் கட்டிகள் போட்டு நீரூற்றி ஸ்பூனால் கலக்கி அருந்தக் கொடுக்கவும்.
