SCRAMBLED EGGS:-NEEDED:-
EGGS - 4 NOS
MILK - 1 TBLSPN
BIG ONION - 1 LARGE CHOPPED
GREEN CHILLIES - 1 CHIPPED
PEPPER JEEERA POWDER - 1 TSP
SALT - 1/2 TSP
OIL - 3 TSP
MUSTARD - 1 TSP
ORID DHAL - 1 TSP
METHOD:-
TAKE THE EGGS IN A BOWL WITH SALT., PEPPER JEERA POWDER. BEAT WELL TILL FLUFFY.. HEAT OIL IN A PAN ADD MUSTARD . WHEN IT SPLUTTERS ADD ORID DHAL. WHEN IT BECOMES BROWN ADD ONION AND CHILLY. SAUTE WELL. POUR THE BEATEN EGG. STIRR WELL. COOK FOR FIVE MINUTES AND SERVE HOT WITH SAMBAR RICE., VATHAKKUZAMBU RICE. YUMMY ITS TASTY..:)
தேவையானவை :-
முட்டை - 4
பால் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
பெரிய வெங்காயம் - 1 பெரிது பொடியாக நறுக்கவும்.
பச்சை மிளகாய் - 1 பொடியாக நறுக்கவும்.
மிளகுசீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
உளுந்தம்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
செய்முறை:-
முட்டைகளை ஒரு பௌலில் உடைத்து ஊற்றிப் பால்., உப்பு., மிளகுத்தூள் போட்டு நன்கு நுரை வரும்வரை அடிக்கவும். பானில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு வெடித்ததும் உளுந்து போட்டு சிவந்ததும் வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் போட்டு நன்கு வதக்கவும். அடித்த முட்டைக்கலவையை ஊற்றி உதிராக வரும்வரை கிளறவும். சூடாக சாம்பார் சாதம்., வத்தக்குழம்பு சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக