BREAD TOAST WITH VEG KURMA:-NEEDED FOR BREAD TOAST :-
BREAD SLICES - 4
AMUL BUTTER - 1 TSP
METHOD :-
SPREAD BUTTER IN THE SIDES OF BREAD AND TOAST WELL IN A TAWA OR TOASTER.
NEEDED FOR KURMA:-
CARROT (DICED) - 2 NOS.
BEANS (CUT INTO ONE INCH PIECES) - 100GMS
POTATO ( DICED) - 1 NO
BIG ONION CHOPPED - 1 NO
TOMATO CHOPPED - 1 NO
FOR GRINDING :-
LONG GREEN CHILLY - 1
COCONUT - 4 INCH SQUARE
FRIED CHANNA DHAL - 1/2 TBLSPN
SOMPH - 1 TSP
JEERA - 1/2 TSP
PEPPER - 5 NOS
GINGER - 1 INCH PIECE
GARLIC - 2 PODS
SMALL ONION - 2 NOS
CLOVE - 1 NO
CARDAMOM - 1 NO
CINNAMON - 1 PINCH
SALT - 1/2 TSP
FOR FRYING:-
OIL - 2 TSP
BAY LEAF - 1 INCH PIECE
CARDAMOM - 1NO
CLOVE - 1 NO
CINNAMON - 1 PINCH
METHOD :-
GRIND ALL THE INGREDIENTS. HEAT OIL IN A PAN ADD CLOVES., CINNAMON., BAY LEAF., CARDAMOM. ADD ONION AND TOMATO . SAUTE WELL. THEN ADD THE VEGETABLES ., SAUTE FOR 2 MINUTES AND ADD THE GROUND MASALA. ADD SOME WATER AND COOK WELL FOR 5 MINUTES AND SERVE HOT WITH TOASTED BREAD OR CHAPPATHIS.
ப்ரெட் டோஸ்ட் ., வெஜ் குருமா..:-
ப்ரெட் டோஸ்ட் செய்யத் தேவையானவை :-
ப்ரெட் ஸ்லைசஸ் - 4
அமுல் பட்டர் - 1 டீஸ்பூன்
செய்முறை :-
அமுல் பட்டரை ப்ரெட்டின் இரு புறங்களிலும் தடவி தோசைக்கல் அல்லது டோஸ்டரில் பொன்னிறமாக டோஸ்ட் செய்து கொள்ளவும்.
வெஜ் குருமா செய்ய தேவையானவை :-
காரட் ( சதுரமாக வெட்டியது) - 2
பீன்ஸ்( ஒரு இன்ச் துண்டாக வெட்டியது) - 100 கிராம்
உருளைக் கிழங்கு(சதுரமாக வெட்டியது) - 1
பெரிய வெங்காயம்(பொடியாக அரிந்தது) - 1
தக்காளி( பொடியாக அரிந்தது) - 1
அரைக்க:-
பெரிய பச்சை மிளகாய் - 1
தேங்காய் - 4 இன்ச் சதுர துண்டு
பொட்டுக்கடலை - 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
சோம்பு- 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகு - 5
சின்ன வெங்காயம் - 2
பூண்டு - 2 பல்
இஞ்சி - 1 இன்ச் துண்டு
பட்டை - 1 சிட்டிகை
கிராம்பு - 1
ஏலக்காய் - 1
உப்பு - /2 டீஸ்பூன்
தாளிக்க :-
பட்டை - 1 சிறு துண்டு
கிராம்பு - 1
ஏலக்காய் -1
இலை - 1 இன்ச் துண்டு
எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
செய்முறை:-
அரைக்க கொடுத்துள்ளவற்றை அரைக்கவும். பானில் எண்ணெயைக் காயவைத்து பட்டை., கிராம்பு., ஏலக்காய் ., இலை போட்டு தாளிக்கவும். வெங்காயம் ., தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும். பின் காய்களைப் போட்டு 2 நிமிடம் வதக்கி அரைத்த மசாலாவை ஊற்றவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வெந்தவுடன் ப்ரெட் டோஸ்ட் அல்லது சப்பாத்தியுடன் பரிமாறவும்.
ப்ரெட் டோஸ்ட்டுடன் குருமா புதுசா இருக்கு,நிச்சயம் நல்லாதான் இருக்கும்...
பதிலளிநீக்குநன்றி மேனகா..
பதிலளிநீக்குவலைப்பதிவர் ஒற்றுமை ஓங்கட்டும்.!
பதிலளிநீக்குஎன்றும் நம்முள் வலிமை பெருகட்டும்.!