14. சிவப்பரிசி அவல் ஃப்ரூட் சாலட் :-
தேவையானவை:- சிவப்பரிசி அவல் – 1 கப்,
வால்பேரிக்காய் – பாதி, வாழைப்பழம் – சின்னம் ஒன்று, ஆப்பிள் – பாதி, பச்சை
திராட்சை, கறுப்பு திராட்சை, செம்மாதுளை முத்துக்கள் – தலா ஒரு கைப்பிடி, தேன், 1
டேபிள் ஸ்பூன், நாட்டுச் சர்க்கரை – 2 டீஸ்பூன்.
செய்முறை:- சிவப்பரிசி அவலைக் களைந்து
பத்துநிமிடம் ஊறவிடவும். வால்பேரிக்காய், வாழைப்பழம், ஆப்பிள் ஆகியவற்றை சிறு
துண்டுகளாக நறுக்கவும். இதை அவலில் சேர்த்து பச்சை திராட்சை, கறுப்புதிராட்சை, செம்மாதுளை
முத்துக்களைப் போட்டு தேனும் நாட்டுச் சர்க்கரையும் சேர்த்து நன்கு கலந்து
கொடுக்கவும்.
