எனது 24 நூல்கள்

எனது 24 நூல்கள்
எனது இருபத்து நான்கு நூல்கள்
புத்தாண்டு ரெசிப்பீஸ் லேபிளுடன் இடுகைகளைக் காண்பிக்கிறது. அனைத்து இடுகைகளையும் காண்பி
புத்தாண்டு ரெசிப்பீஸ் லேபிளுடன் இடுகைகளைக் காண்பிக்கிறது. அனைத்து இடுகைகளையும் காண்பி

வெள்ளி, 29 மார்ச், 2024

புத்தாண்டு ரெசிப்பீஸ் - சர்வதேச இனிப்புகள்


 ////”இனிப்பைச் சாப்பிட்டு இனிப்பாகப் பேசுங்கள்” என்பது ஒரு துருக்கியப் பழமொழி . கடந்த ஐந்தாண்டுகளாக ஜெர்மனியின் கொலோன் நகரத்தில் வசிக்கும் நான் குமுதம் சிநேகிதிக்காக ஜெர்மனி, ஃப்ரான்ஸ், பல்கேரிய, எகிப்து, ஒட்டாமான், ஐரிஷ், டர்க்கிஷ் இனிப்பு வகைகளை (சிலவற்றை டெஸர்ட் என்றும் சொல்லலாம்) அனுப்பி உள்ளேன். கேக் வகையறாக்கள் ஜெர்மனியில் பிரசித்தம், ப்ளாக் ஃபாரஸ்ட் என்பது ஜெர்மனியில் இருக்கும் ஒரு இடம். துருக்கிய இனிப்புக்களில் பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரி, சீனிப்பாகு அதிகம். ஆரோக்கியத்துக்கும் ஏற்றவை. எனவே இந்த இனிப்புகளைச் செய்து சாப்பிட்டு இனிமையாக வாழுங்கள். இனிய புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள் அனைவருக்கும்.

நன்றி

அன்னபூரணி சபாரெத்தினம்

ஜெர்மனி.////

 



1.பஹ்க்லாவாஹ்
2.குனாஃபா
3.பாலக் லசான்யா
4.பிசி பிசி
5.ஃப்ரெஞ்ச் மக்ரூன்
6.ஆப்பிள்குக்
7.ஜெர்மன் பெர்லினர் டோநட்ஸ்
8.பேகட் ரஸ்க் சாக்லேட் & நட்ஸ்
9.துலும்பா
10.கசாந்திபி
11.பிஸ்மானியி
12.லோகும்
13.ப்ளாக் ஃபாரஸ்ட் கேக்
14.மார்ஸிபான்
15.டெமிர் டாட்லிஸி
16.ஹனிம் கோபெகி
17.கோஸ்மெரிம்
18.பபெக்யுரா
19.ஸெர்டி
20.ப்ளம் கேலேட்


டிஸ்கி:- இந்த இனிப்புகள் 16.12.2023 குமுதம் பக்தி ஸ்பெஷலில் வெளியானவை. 

செவ்வாய், 29 மார்ச், 2016

ராமநவமி, புத்தாண்டு ரெசிப்பீஸ் . RAMANAVAMI, NEW YEAR RECIPES.



ராமநவமி, புத்தாண்டு ரெசிப்பீஸ் :-

1. பனீர் போளி.
2. சௌசௌ பாத்
3. அரைக்கீரை வடை
4. கோதுமைப் புட்டு.
5. கொள்ளு சாலட்

6. பச்சைமிளகாய்த் தொக்கு
7. ஸ்டஃப்ட் பாகற்காய்
8. ப்ராகோலி மிளகுக் கறி.
9. ஆரஞ்சு தோல் பச்சடி.
10. மாங்காய் தேங்காய்ப் பாயாசம்


1.பனீர் போளி.

தேவையானவை :- மைதா – 2 கப், பனீர் – 200 கிராம், போரா ( தூள் சர்க்கரை ) – ஒரு கப், நெய் – 1 கப், எண்ணெய் – 1 கப். உப்பு – 1 சிட்டிகை

செய்முறை :- மைதாவில் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு திட்டமாகப் பிசைந்து எண்ணெயில் நான்கு மணி நேரம் ஊறப்போடவும். பனீரைத் உதிர்த்து போரா சேர்த்து நன்கு பிசைந்து எலுமிச்சை அளவு உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும். மைதாவில் உள்ளங்கை அளவு உருண்டை எடுத்து கிண்ணம் செய்து எலுமிச்சை அளவு பனீரை எடுத்து உள்ளே பூரணமாக வைத்து போளியாகத் தட்டி நெய்யில் சுட்டு நிவேதிக்கவும்.

திங்கள், 11 ஜனவரி, 2016

புத்தாண்டு ரெசிப்பீஸ். NEW YEAR RECIPES.

புத்தாண்டு ரெசிப்பீஸ் :-
1.டேட்ஸ் கேக்
2.ஸ்வீட் பான்கேக்
3.வெஜ் பான்கேக்
4.கீ ரைஸ்
5.நவ்ரத்ன குருமா
6.பாஸ்தா பட்டர் பெப்பர் ஃப்ரை
7.ஸ்பாகெட்டி டிலைட்
8.சைனீஸ் பஃப்ஸ்
9.ஆனியன் சமோசா


1.டேட்ஸ் கேக்:-

திங்கள், 27 ஏப்ரல், 2015

புத்தாண்டு ரெசிப்பீஸ், மன்மத வருடம்,NEW YEAR RECIPES



இந்தத் தமிழ்ப் புத்தாண்டு வருடத்தின் பெயர் மன்மத வருடம். இந்தப் புத்தாண்டில் மனம் போல் மாங்கல்யம் அமைய அழகுக் கோலங்களும் அறுசுவையையும் வழங்கும் உணவு வகைகளையும் கொடுத்துள்ளோம்.

கருப்பட்டி ஆப்பம் தேங்காய்ப் பால்
கேப்பை இடியாப்பம் தாளிச்சது.
மாங்காய் வெல்லப் பச்சடி.
மாங்காய் உப்புப் பச்சடி.
வாழைப்பூ வடை
பரங்கிக்காய் புளிக்கறி
வெள்ளைமிளகாய் மண்டி.
பலாச்சக்கைக் குழம்பு
பாகற்காய் பிட்ளை

வியாழன், 8 ஜனவரி, 2015

புத்தாண்டு ரெசிப்பீஸ். குமுதம் பக்தி ஸ்பெஷல். NEW YEAR RECIPES

1. தம் ஃபுருட் அல்வா :-

தேவையானவை :-
வெள்ளைப் பூசணி -  250 கி
சீனி -  250 கி
நெய் - 100 கி
குல்கந்து - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
தேன் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
குங்குமப்பூ - 1 சிட்டிகை
பால் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
எல்லோ புட் கலர்  - 1 சிட்டிகை.
முந்திரி, பாதாம் - 10 ஊறவைத்து தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கி நெய்யில் வறுத்து வைக்கவும்.
ஏலக்காய்த்தூள் - 1 சிட்டிகை.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...